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    4. 引力播 家在蘇州 微博 微信
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      □顧善聞

      用鋁勺精雕細琢一塊塊鮮美的傳統蛋餃,同時傳授正宗蛋餃制作技藝。姑蘇區雙塔街道網師巷社區居民郭建英,沉醉于用“老法頭”裝點蘇州人自己的年夜飯。近日,《姑蘇晚報》用詳盡的筆觸講述了郭建英制作蘇式蛋餃“金元寶”的故事。

      “虎虎生風”的農歷新年即將到來,像郭建英這樣的老蘇州,正以飽滿的熱情和純熟的手藝詮釋著什么叫“年味”。

      移動互聯網和快節奏都市生活的疊加,讓當下年輕人產生了與老一輩不盡相同的過年體驗。從速凍餃子到湯圓,從各種肉類到新鮮瓜果蔬菜,大超市里應有盡有。只要大商場里一通采購,回來簡單處理一下,一頓看似豐盛的年夜飯就擺到了餐桌上。吃吃飯,聊聊天,玩玩手機,如今很多家庭的“年”,就這么簡簡單單過去了。

      然而正是這種周而復始的“工業化”過年方式,導致越來越多的人抱怨過年沒了“儀式感”,感嘆年味兒越來越淡。人們對過年的期待,似乎只是想借長假好好休息一下。

      往昔物質生活相對匱乏,就拿飲食來說,人們平時沒什么“口福”,直到春節才能吃到香噴噴的餃子和大肉圓。對于過年,翹首以待的人們早早地就動手準備了。如今物質匱乏的日子已一去不返,大家不愁吃不愁喝,幾乎“天天過年”。

      不過,從年味來說,與其躺在床上玩手機、飯來張口,不如抽出時間,寫春聯,去菜場,做湯圓,包餃子,全程參與年夜飯的制作,用心體驗每一個忙里忙外的過年細節。“儀式感”是參與感的升華,坐享其成是不會有“儀式感”的,只有親身投入方能在不亦樂乎間感同身受。

      人們常說:自己動手,豐衣足食。同樣,也只有自個兒動手,才能真切感受到從未遠去的濃濃年味兒。

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